В Византии помимо церковных школ были организованы государственные школы и частные. В византийских школах обучали грамоте, письму, счету (арифметике), церковному пению. Помимо религиозных книг в византийских школах изучали труды и произведения античных авторов и ученых.
Такой выбор предметов был вызван тем, что Византия долгое время представляла собой огромную империю и для управления таким государством нужны были грамотные квалифицированные чиновники.